Il gusto della salute
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Aceto di kiwi, glassa di aceto di kiwi e confettura di aceto di kiwi. Da un'antica ricetta di famiglia, una novità assoluta per aggiungere creatività, gusto e salute ai tuoi piatti.
Dal 1998 ad oggi, l'amore e la passione per il nostro lavoro di coltivatori di kiwi, insieme alle preziose tradizioni culinarie di famiglia, ci hanno portato ad immaginare sapori e ricette inedite e del tutto innovative.
In breve tempo nasce l' Agro del Kiwi, una linea di aceti, glasse e confetture esclusivamente a base di kiwi Hayward.
I polifenoli sono molecole antiossidanti naturali del regno vegetale, abbondano solitamente in frutta e verdura fresche. Alleati importanti per la nostra salute, sono famosi per le loro qualità antiossidanti, antiaterogene, antinfiammatorie e antibatteriche.
Inostri prodotti a base di aceto di kiwi Hayward vantano eccellenti valori nutrizionali: sono ricchi di vitamina C, che aumenta le difese immunitarie e protegge l'apparato vascolare, e sono ad alto contenuto di polifenoli, un vero e proprio elisir di salute per il nostro organismo.
Il KIWI HAYWARD è un frutto dal gusto eccezionale ed anche dissetante, rinfrescante e depurativo. Grazie all'elevato contenuto di vitamina C aumenta le difese naturali dell'organismo e protegge le pareti vascolari.
Ora immaginate di trasformare questo frutto ed utilizzarlo per esaltare ricette e menù: da questo sogno inizia il nostro lavoro.
Come nelle migliori tradizioni, i nostri aceti di kiwi subiscono un processo di affinamento in botti di vetro e barrique di rovere per un minimo di 2 fino a 5 anni. solo lo 0.02% di alcool etilico.
Tutti i nostri aceti contengono solo lo 0.02% di alcool etilico.
Le nostre ricette a base di kiwi hanno eccellenti valori nutrizionali e sono ricchi di proprietà benefiche per la salute mantenendo comunque un basso apporto calorico.
Non aggiungiamo nulla alle nostre ricette, solo ingredienti genuini e naturali senza nessun conservante.
Un'esperienza che porteremo sempre nel cuore condivisa con l'azienda Varvello leader nella produzione di Aceto balsamico di Modena.
Il 4 giugno anche l'Agro del Kiwi è stato presente all'evento organizzato dall'Ospedale San Raffaele di Milano per il progetto di ricerca RE.ME.DIET
Noi de L'Agro del Kiwi ringraziamo il dirigente scolastico del SAFFI per averci dato la possibilità di conoscere la loro bellissima realtà scolatica. Mai visto un istituto in piena sinergia…
Notevole la partecipazione, da parte di Istituzioni e operatori di settore alla prima Convention Nazionale di Agrocepi tenutasi a Napoli, nella Sala Conferenze del Grand Hotel Parker’s.
A Genzano, nella splendida cornice del ristorante Monte Due Torri, i nostri aceti hanno incontrato lo chef Jose Amici.
Dalla tradizione all’innovazione: modelli virtuosi di agricoltura circolare, processi fermentativi e di affinamento applicati.
Beneficiaria di un contriibuto concesso a valere sul POR FESR LAZIO 2014/2020 – Avviso Pubblico “Pre Seed”, CUP: F29J21005060006
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