MAYDELI // Chef Luca Proietti

Quando un grande chef incontra una nuova idea.

 

Luca Proietti chef del MAYDELI di San Cesareo, ha sperimentato con successo i nostri aceti e le nostre confetture. Il risutato? Un menù eccezionale, fatto di sapori intriganti, amore per la materia prima, ricerca ed entusiasmo.

Nella splendida cornice del MAYDELI lo chef ha presentato:
• Caldo di melanzane con verdure, frutti rossi e aceto di kiwi n.2
• Lombo iberico con zucca, mandorla e aceto n.5
• Cheese cake con confettura di aceto di kiwi e sorbetto al lampone


Un ringraziamento speciale a Chef Proietti ed al padrone di casa Adriano per la passione e la cura con cui hanno trattato noi ed i nostri prodotti.